Старшему научному сотруднику Уральского научно-исследовательского ветеринарного института – структурного подразделения ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН, кандидату ветеринарных наук Исаковой Марии Николаевне присуждена премия Губернатора Свердловской области для молодых ученых «За лучшую работу в области сельскохозяйственных наук».
Высокую оценку получил цикл работ Исаковой М.Н., посвященный вопросам разработки новых подходов к повышению качества молока на основе контроля антибиотикорезистентной микрофлоры молочной железы коров.
Молоко и молочные продукты занимают одно из главных мест в системе правильного питания человека, однако неизменно из года в год регистрируются пищевые отравления молочными продуктами. Маститы являются одним из основных факторов, снижающих качество молокаи молочных продуктов. Основная угроза возникает при попадании болезнетворных микроорганизмов в организм человека при употреблении в пищу некачественного молока. Свердловская область входит в десятку лучших субъектов РФ по производству молока, но с каждым годом наблюдается тенденция к увеличению выбытия молодых и наиболее высокопродуктивных животных по причине воспаления молочной железы.
Немаловажной проблемой в сельскохозяйственных организациях является широкое применение антибиотиков с целью сдерживания распространения мастита у коров, что снижает выход качественного молока, а также приводит к развитию антибиотикорезистентности не только у животных, но и у человека через потребление такого молока. Развитие антибиотикорезистентности микроорганизмов на современном этапе диктует науке и практике необходимость изыскания новых знаний в этиологии заболевания, а также важность принятия мастита как инфекционной болезни, изучение которой позволит более детально определить особенности микробиоты молочной железы с целью сдерживания антибиотикорезистентности и получения качественного молока для сохранения здоровья нации. Накопленные данные по изучению этиологии и патогенеза мастита у высокопродуктивных коров, а также мониторинг антимикробной резистентности позволит спрогнозировать появление устойчивости к различным группам антимикробных препаратов, и осуществить поиск и разработку новых, более эффективных средств профилактики.
В научной работе, представленной циклом из 24 статей, обобщены результаты по изучению состава микробиоты сырого молока коров; определению на основе детекции генетических маркеров антибиотикорезистентности бактериальных патогенов секрета, ухудшающих качество молока и молочной продукции; оценке эффективности использования в качестве альтернативы антибактериальным средствам новых подходов с применением вакцин против мастита; анализу влияния роботизированного доения на здоровье молочной железы и качество получаемого сырого молока; разработке и изучению эффективности новых лекарственных форм, включающих бактериоцины, диметилглицеролаты и глицеролаты кремния.
Коллектив Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН поздравляет Марию Николаевну с присуждением премии Губернатора Свердловской области и желает дальнейших научных открытий и достижений!
